本著“生態(tài)”、“安全”的辦節(jié)理念，第23屆青島國際啤酒節(jié)對各啤酒大篷廚房廢油進行統(tǒng)一回收，變廢為寶轉(zhuǎn)化為生物柴油，為游客營造一個安心的用餐環(huán)境，打造生態(tài)啤酒城。
記者從啤酒節(jié)辦公室了解到，本屆啤酒節(jié)各大篷食用油由嘉里糧油（青島有限公司）集團統(tǒng)一配送，從源頭上保證食用油的安全衛(wèi)生無污染。青島福瑞斯生物能源科技開發(fā)有限公司會為每個參節(jié)廠商提供2只收集廢油的專用桶，每只可容納50升廢油。
為盡量避免對參節(jié)游客的通行造成影響，待每日閉城以后，會有專車裝載當(dāng)日統(tǒng)一收購的廢油，運送至青島福瑞斯生物能源產(chǎn)業(yè)園進行回收循環(huán)處理。同時，啤酒節(jié)辦公室工作人員將啟用植物油快速檢測試紙進行檢測，每天上午10點和下午4點，分兩個時段，對各參節(jié)廠商正在使用的食用油進行檢測，對不達標的廢油集中收購處理，確保廢油不再重新流上餐桌。本屆啤酒節(jié)本著綠色健康的辦節(jié)理念，在保證二手廢油不回流餐桌的同時，為生物質(zhì)能源開發(fā)提供原料，充分體現(xiàn)了啤酒節(jié)的“生態(tài)”理念。
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